Франшизы кондитерской: путь к сладкому бизнесу в России
В мире кондитерских изделий франшизы кондитерской становятся все более привлекательным способом начать собственный бизнес. Этот путь позволяет предпринимателям открыть кондитерскую под известным брендом, используя проверенную бизнес-модель. Сладости всегда пользуются спросом, а возможность купить франшизу кондитерской мастерской или лавки дает шанс быстро выйти на рынок с минимальными рисками.
Франшиза кондитерской представляет собой бизнес-модель, которая позволяет предпринимателям открыть собственное кондитерское заведение использую бренд известной франшизы России. Это дает возможность быстро выйти на рынок сладостей, используя проверенную концепцию и поддержку опытного франчайзера. Такой подход существенно снижает риски, связанные с открытием нового бизнеса.
Приобретение франшизы кондитерской имеет ряд преимуществ для предпринимателей:
1. Поддержка франчайзера: Компания-организатор оказывает всестороннюю помощь партнеру, включая информационную поддержку и консультации по ведению бизнеса.
2. Готовая бизнес-модель: Франчайзи получает доступ к проверенной системе ведения бизнеса, что снижает риски и ускоряет процесс запуска.
3. Снижение затрат на рекламу: Франчайзинговый пакет часто включает готовые рекламные материалы и стратегии продвижения.
4. Доступ к поставщикам: Франчайзер предоставляет список проверенных поставщиков, что упрощает процесс закупки сырья и оборудования.
5. Минимизация конкуренции: Франчайзеры обычно ограничивают количество точек на определенной территории, что снижает конкуренцию между партнерами.
6. Автоматизация процессов: Некоторые франшизы предлагают собственное программное обеспечение для управления бизнесом.
7. Готовая клиентская база: В некоторых случаях франчайзи получает доступ к существующей базе клиентов в своем регионе.
Российский рынок кондитерских изделий демонстрирует стабильный рост и занимает пятое место в мире по объемам производства. За январь-ноябрь 2023 года производство кондитерских изделий в России выросло на 3,7% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года, достигнув 3,7 млн тонн. Наибольший рост наблюдался в производстве шоколада (6,6%) и сахаристых изделий (5,6%).
Ассоциация предприятий кондитерской промышленности («АСКОНД») оценивает общий объем производства кондитерской продукции в России по итогам 2023 года в 4,115 млн тонн, что на 2,3% больше, чем в предыдущем году. Это свидетельствует о стабильном развитии отрасли, несмотря на внешние экономические факторы.
Экспорт кондитерских изделий также показывает положительную динамику. В 2023 году он составил 626,2 тыс. тонн ($1,7 млрд), что превышает показатели 2022 года. Импорт кондитерских изделий в 2023 году вырос на 9,5% по сравнению с 2019 годом, достигнув 305,1 тыс. тонн.