Фото: ИЗВЕСТИЯ/Сергей Лантюхов

Исследователи из Королевского колледжа Лондона выяснили, что кратковременное ограничение калорий способно снизить уровень воспаления при заболеваниях десен и улучшить общее состояние полости рта. Об этом 12 июня сообщил журнал Science Daily.

Результаты работы показывают, что изменение образа жизни может стать важным дополнением к профессиональной чистке зубов и регулярной гигиене. Ученые впервые зафиксировали прямую связь между голоданием и маркерами пародонтита — тяжелой формы заболевания десен, которая затрагивает миллионы людей во всем мире.

Джузеппе Майнас, ведущий автор исследования из Королевского колледжа Лондона: "Наше исследование предполагает, что наряду с правильной чисткой зубов для пациентов могут быть важны изменения образа жизни."

В ходе эксперимента ученые в течение шести месяцев наблюдали за 28 пациентами из клиник Испании. Участников разделили на две группы: первая придерживалась обычного рациона, вторая трижды за полгода проходила пятидневный цикл ограничения калорий. В первые два дня диеты пациенты потребляли 1,1 тыс. калорий, а в последующие три дня — 750 калорий.

Спустя полгода анализ крови и десневой жидкости участников из группы голодания показал значительное снижение уровня С-реактивного белка и других специфических маркеров воспаления.

Луиджи Нибали, ведущий автор исследования и профессор из Королевского колледжа Лондона: "Возможно, существует множество причин, по которым голодание полезно для пациентов с заболеваниями десен. Голодание снижает окислительный стресс в организме, распространенную причину воспаления, которое может повреждать клетки и ДНК."

По словам эксперта, отказ от высококалорийной пищи и рафинированных углеводов, содержащихся в выпечке и сладостях, также способствует уменьшению нагрузки на организм. Кроме того, ограничение питания может благотворно влиять на микробиом — сообщество бактерий, поддерживающих здоровье полости рта.

Майнас подчеркнул, что специалисты намерены провести более масштабное исследование. По его словам, существуют группы пациентов, для которых ограничение пищи может быть опасным (например, люди с диабетом), поэтому рекомендации должны быть адресными.

Журнал Nutrients 9 июня сообщил о влиянии интервального голодания на здоровье. Согласно публикации, такой рацион способствует повышению уровня липопротеинов низкой плотности («плохого» холестерина). Ученые подчеркнули, что интервальное голодание требует регулярного контроля липидного профиля крови вне зависимости от возраста.